說起土豆，或許還能勾引一*人童年的回憶。早在60、70年代的農(nóng)民，大多數(shù)人真的是吃土豆長大的，其實(shí)，很多80、90后的農(nóng)村人一提起土豆也會非常感懷。記得小時候，村里人把土豆叫做“寶貝蛋”，可見他們對土豆的評價在蔬菜領(lǐng)域的確有一定的地位。首先，它即可以作為主糧，也可以作為蔬菜。它即能煮、炒、燉，還能煎、炸等，是餐桌上的佳肴，也可以做美味的零食。說了這么多，不僅是為了體現(xiàn)人們對土豆的喜愛，更主要的是，我們要學(xué)習(xí)它高產(chǎn)的秘訣，其中施肥是一門重要的技術(shù)。

土豆對水分養(yǎng)分的需求量很大，農(nóng)家肥為主、化肥為輔，基肥為主、適當(dāng)追肥。生長環(huán)境喜涼爽，喜溫暖，土壤酸堿度為中性。種植的土壤為透氣性良好的沙性土壤。在農(nóng)村大面積種植前，要用大量農(nóng)家肥作為基肥，因?yàn)檗r(nóng)家肥有改善土壤性質(zhì)的作用，使土地更加疏松透氣，更加有利于土豆的生長發(fā)育。

1、發(fā)芽期使用底肥

由于土豆種植是切成塊的土豆，土豆塊在發(fā)芽期和幼苗期儲存大量的營養(yǎng)物質(zhì)，前期生長可以利用有機(jī)肥作為底肥。

（1）基肥準(zhǔn)備：每畝施有機(jī)肥1500～2500公斤，尿素20公斤，普鈣20～30公斤，鉀肥10～12公斤。

（2）施用方法：以深15厘米左右的深度溝施或穴施。

（3）施肥順序：先施基肥，化肥要施于離種薯2～3厘米處，避免與種薯直接接觸，后放種薯。

（4）最后蓋土，再視情況澆水。

2、苗期追肥

（1）肥料準(zhǔn)備：選用腐熟后的農(nóng)家肥（枯肥，雞糞、羊糞等）拌氮磷鉀復(fù)合肥15公斤和硫酸鉀10斤混合攪拌給土豆追肥。肥料用量：鉀肥最多，氮肥次之，磷肥最少。

（2）苗期追肥一般在土豆出苗20天左右。追肥期間去除弱苗、病苗、補(bǔ)充缺苗，每穴只留2-3株壯苗。

（3）施肥順序：先是鉀肥，再是氮肥和磷肥。鉀肥可以強(qiáng)壯土豆植株，追肥時離植株遠(yuǎn)點(diǎn)，防止根莖受傷。

完成以上施肥之后，接著就是培土、除草，根據(jù)苗的生長情況施肥，一般都不再施肥。